農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2018〕9號(hào)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)〈兔屠宰檢疫規(guī)程〉的通知》

《農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)〈兔屠宰檢疫規(guī)程〉的通知》




農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2018〕9號(hào)

各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市畜牧獸醫(yī)（農(nóng)牧、農(nóng)業(yè)）廳（局、委、辦），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)局：

為規(guī)范兔的屠宰檢疫，按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《動(dòng)物檢疫管理辦法》規(guī)定，我部制定了《兔屠宰檢疫規(guī)程》，現(xiàn)印發(fā)你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。

 

農(nóng)業(yè)部

2018年2月11日

兔屠宰檢疫規(guī)程

1 適用范圍

本規(guī)程規(guī)定了兔屠宰檢疫申報(bào)、宰前檢疫、宰后檢疫、檢疫結(jié)果處理以及記錄等操作程序。

本規(guī)程適用于中華人民共和國(guó)境內(nèi)兔的屠宰檢疫。

2 檢疫對(duì)象

兔病毒性出血病、兔粘液瘤病、野兔熱、兔球蟲(chóng)病。

3 檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)

3.1 屠宰前，具備合法有效的動(dòng)物檢疫合格證明；

3.2 臨床檢查健康；

3.3 無(wú)規(guī)定的傳染病和寄生蟲(chóng)?。?br />
3.4 需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室疫病檢測(cè)的，檢測(cè)結(jié)果合格；

3.5 履行本規(guī)程規(guī)定的檢疫程序，檢疫結(jié)果符合規(guī)定。

4 檢疫申報(bào)

4.1 申報(bào)方式 現(xiàn)場(chǎng)申報(bào)。

4.2 申報(bào)條件 屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）申報(bào)檢疫時(shí)，應(yīng)當(dāng)填寫檢疫申報(bào)單，并提交下列材料：

4.2.1 屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）回收的合法有效的動(dòng)物檢疫合格證明；

4.2.2 屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）提供的兔運(yùn)輸途中有無(wú)異?；蛩劳銮闆r的查詢記錄；

4.2.3 屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）提供的臨床健康檢查記錄等相關(guān)記錄。

4.3 申報(bào)受理 官方獸醫(yī)接到檢疫申報(bào)后，核查屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）提交的材料，決定是否予以受理。受理的，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定時(shí)限內(nèi)實(shí)施檢疫；不予受理的，應(yīng)當(dāng)說(shuō)明理由。

5 宰前檢疫

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)受理屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）檢疫申報(bào)后，應(yīng)當(dāng)由官方獸醫(yī)對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，對(duì)待宰兔進(jìn)行臨床檢查。

5.1 現(xiàn)場(chǎng)核查

5.1.1 核查動(dòng)物檢疫合格證明、屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）提供的查詢記錄與實(shí)際情況是否相符。

5.1.2 運(yùn)輸途中有異?；蚍俏锢碓蛞鹚劳銮闆r的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行隔離觀察。懷疑患有本規(guī)程規(guī)定疫病的，按照每批次至少30頭份采集樣品送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

5.1.3 結(jié)果處理

對(duì)證物相符、記錄合格或?qū)嶒?yàn)室檢測(cè)確認(rèn)無(wú)本規(guī)程規(guī)定疫病的，判為現(xiàn)場(chǎng)核查合格。

對(duì)證物不符的，按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。具備條件的，實(shí)施補(bǔ)檢；不具備條件或補(bǔ)檢不合格的，在官方獸醫(yī)監(jiān)督下進(jìn)行無(wú)害化處理。

實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)確認(rèn)為本規(guī)程規(guī)定疫病的,在官方獸醫(yī)監(jiān)督下進(jìn)行無(wú)害化處理。

5.2 臨床檢查

5.2.1 應(yīng)當(dāng)按照《兔產(chǎn)地檢疫規(guī)程》中“臨床檢查”要求實(shí)施檢查。群體檢查主要檢查兔群體的精神狀況、外貌、呼吸狀態(tài)及排泄物狀態(tài)等情況，個(gè)體檢查主要檢查群體檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的異常兔和隨機(jī)抽取的兔（每車抽60-100只）。

5.2.2 臨床檢查發(fā)現(xiàn)懷疑患有本規(guī)程規(guī)定疫病及其他異常情況的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行隔離觀察，并按照每批次至少30頭份采集樣品送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

5.2.3 結(jié)果處理

入場(chǎng)滿6小時(shí)，臨床檢查健康、未發(fā)現(xiàn)異常情況或?qū)嶒?yàn)室檢測(cè)確認(rèn)無(wú)本規(guī)程規(guī)定疫病的，準(zhǔn)予屠宰。

實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)確認(rèn)為本規(guī)程規(guī)定疫病的,在官方獸醫(yī)監(jiān)督下進(jìn)行無(wú)害化處理。

6 宰后檢疫

經(jīng)宰前檢疫合格，準(zhǔn)予屠宰的，由官方獸醫(yī)實(shí)施宰后檢疫。

6.1 日屠宰量在1萬(wàn)只以上（含1萬(wàn)只）的，按照1%的比例抽樣檢查，日屠宰量在1萬(wàn)只以下的抽檢60只。抽檢發(fā)現(xiàn)異常情況的，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)擴(kuò)大抽檢比例和數(shù)量。

6.1.1 腎臟檢查  檢查腎臟有無(wú)腫大，皮質(zhì)有無(wú)出血點(diǎn)或花斑腎等情況。

6.1.2 肝臟檢查  檢查肝臟有無(wú)腫大，小葉間間質(zhì)有無(wú)增寬；檢查肝表面與實(shí)質(zhì)內(nèi)有無(wú)白色或淡黃色的結(jié)節(jié)性病灶；膽管周圍和肝小葉間結(jié)締組織是否增生等情況。

6.1.3 心肺及支氣管檢查  檢查心臟和肺臟有無(wú)淤血、水腫或出血斑點(diǎn)；氣管黏膜處有無(wú)可見(jiàn)淤血或彌漫性出血，并有泡沫狀血色分泌物等情況。

6.1.4 腸道檢查  檢查十二指腸腸壁有無(wú)增厚、內(nèi)腔擴(kuò)張和黏膜炎癥；小腸內(nèi)有無(wú)充滿氣體和大量微紅色黏液；腸黏膜有無(wú)充血、出血、結(jié)節(jié)等情況。

6.2 必要時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)上述情況進(jìn)行復(fù)查，綜合判定檢疫結(jié)果。

6.3 結(jié)果處理

6.3.1 未發(fā)現(xiàn)異常的判定為檢疫合格，由官方獸醫(yī)出具動(dòng)物檢疫合格證明。

6.3.2 發(fā)現(xiàn)異常的，由官方獸醫(yī)出具檢疫處理通知單，在官方獸醫(yī)監(jiān)督下進(jìn)行無(wú)害化處理。

7 記錄

7.1 官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)監(jiān)督指導(dǎo)屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）做好入場(chǎng)、屠宰、無(wú)害化處理等相關(guān)記錄。

7.2 官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)做好檢疫申報(bào)受理、宰前檢疫、宰后檢疫等環(huán)節(jié)記錄。

7.3 動(dòng)物檢疫合格證明存根及檢疫記錄應(yīng)當(dāng)保存2年以上，檢疫相關(guān)電子記錄應(yīng)當(dāng)保存10年。

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