食藥監(jiān)辦食監(jiān)二函〔2016〕888號《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關于種豬及晚閹豬肉生鮮肉品上市銷售問題的復函》

食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關于種豬及晚閹豬肉生鮮肉品上市銷售問題的復函

食藥監(jiān)辦食監(jiān)二函〔2016〕888號

福建省食品藥品監(jiān)督管理局：

你局《關于公母種豬及晚閹豬肉生鮮肉品是否可以上市銷售問題的請示》（閩食藥監(jiān)食流﹝2016﹞168號）收悉。經商農業(yè)部，現(xiàn)函復如下：

一、我國種豬和商品豬采用相同的養(yǎng)殖模式，不存在因養(yǎng)殖方式差異導致質量安全水平差異的問題。種豬及晚閹豬肉不屬于病害肉，農業(yè)部門未發(fā)現(xiàn)在質量安全方面與普通豬肉有明顯區(qū)別。

二、目前，我國沒有禁止屠宰和銷售種豬及晚閹豬，生豬定點屠宰廠（場）屠宰的種豬及晚閹豬，應當在胴體和《肉品品質檢驗合格證》上標明相關信息。食品生產經營者采購豬肉時，應當索取并查驗相應的檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明，采購種豬肉和晚閹豬肉，還應當查驗豬胴體和《肉品品質檢驗合格證》上標明的相關信息。

三、按照國家標準《鮮、凍片豬肉》（GB 9959.1—2001）有關“公、母種豬及晚閹豬不得用于加工鮮、凍片豬肉”的規(guī)定，禁止銷售加工為鮮、凍片豬肉形態(tài)的種豬肉和晚閹豬肉。
 

食品藥品監(jiān)管總局辦公廳

2016年12月6日

本文鏈接：http://m.fl1002.com/law/15238.html

本文關鍵詞： 食藥監(jiān)辦食監(jiān)二函, 食品藥品監(jiān)管總局, 辦公廳, 種豬, 晚閹豬肉, 生鮮, 肉品, 上市, 銷售, 復函